Auf dem Foto ist eine Schüssel mit Kürbisgulasch zu sehen. Darüber sind Gewürze gestreut. | © SONNENTOR
Rezept für

Kürbisgulasch

Mit dem Kürbisgulasch zauberst du in der Herbstzeit etwas besonderes!
4 von 5 | 85 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegetarisch
  • vegan
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 50 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Kürbiskerne entfernen und den Kürbis in 1 cm dicke Würfel schneiden. Kartoffel und Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  1. Zwiebel in Öl glasig dünsten, Kürbis, Kartoffel, Tomatenmark dazugeben. Kürbisgulasch zählt in der Herbstzeit zu den beliebtesten Gerichten und es gibt viele Varianten es zu würzen. Am besten gelingt dir das Gericht mit den klassischen Zutaten Kümmel, Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Pfeffer. 

  1. 3 EL Laszlos Gulaschgewürz über das Gemüse geben und mit Wasser aufgießen.
  1. Dünsten bis der Kürbis und die Kartoffeln weich sind. Kartoffelstärke mit etwas Wasser kalt anrühren und zum Kürbisgulasch geben. Nochmals kurz aufkochen und abschmecken.