Auf dem Foto ist ein blau-weiß gepunkteter Teller mit orientalischer Krautpfanne zu sehen. Auf dem Teller sind auch Kichererbsen zu sehen. | © SONNENTOR
Rezept für

Orientalische Krautpfanne mit Kichererbsen

Kreuzkümmel macht aus einem gewöhnlichen Weißkrautkopf einen orientalischen Genuss!
4,6 von 5 | 8 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 25 Minuten

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Kichererbsen abtropfen und trockentupfen, anschließen mit Öl benetzen und Chili con Carne Gewürz und Salz vermischen. Auf einem Backblech bei 200 ° im Rohr ca. 20 min rösten, dabei immer wieder mal durchrühren.
  1. Das Kraut vom Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Paprika ebenfalls in feine Ringe schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anrösten.

  1. Wenn das Kraut leicht gebräunt und weich ist mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Auf zwei Teller verteilen und mit gerösteten Kichererbsen bestreuen.

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