Rezept für
Pull Apart Bread mit Mozzarella
Dieses fluffige Brot wird durch den Mozzarella und die Tomatenflocken perfekt aufgepeppt.
ca. 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten
für den Teig
- 450 g Dinkelmehl
- 150 g lauwarme Hafermilch
- 100 g lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Germ
- 30 g Olivenöl
- 1,5 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
- 2 TL Tomaten
- 125 g Mozzarella-Bällchen
zusätzlich
- 3-4 EL Olivenöl
- 2 TL Glücks Gewürzblüten
Zubereitung
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Zuerst alle Zutaten für den Teig vermischen, zu einer geschmeidigen Masse kneten und 45 min gehen lassen.
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Dann um jedes Mozzarellabällchen großzügig Teig wickeln und die Kugeln in eine Form nebeneinander setzen.
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Das Olivenöl und die Glücksgewürzblüten miteinander verrühren und die Kugeln damit bestreichen.
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Bei 180 Grad für 25 Minuten backen und anschließend genießen.
