Am Bild ist ein Glas mit selbstgemachtem Senf zu sehen, es steht auf einem Holzbrett. Daneben liegt ein Holzlöffel mit Senfkörnern, die auch auf dem Holzbrett verstreut sind.  | © SONNENTOR
Rezept für

Senf

Senfpaste selber herstellen? - Wir zeigen euch, wies ganz einfach geht, mit den gelben Senfkörnern von SONNENTOR!
5 von 5 | 11 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
Für Person
ca. 10 Minuten

Zubereitung

  1. Die Senfkörner in eine Schüssel geben und mit dem Wasser bedecken. Für 24 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen.

  1. Die eingeweichten Senfkörner zusammen mit dem Einweichwasser, Essig, Salz und Kurkuma in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste mixen.

  1. Die Paste sollte dickflüssig und cremig sein.

    Die Senf-Paste in ein sterilisiertes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

  1. Der Senf ist fertig und kann direkt verwendet werden. Tipp: Wer es noch schärfer möchte, kann auch schwarze Senfkörner hinzufügen.

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