Rezept für
Tofumarinaden
Die Marinaden verwandeln ungewürzten Tofu in echte Leckerbissen.
ca. 10 Minuten
Zutaten
Balsamico-Kräuter-Marinade
- 4 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Ahornsirup
- 2 TL Kräuter all'Italiana
- 1 TL Knoblauch
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 EL glutenfreie Sojasauce
Smokey Paprika-Tomaten-Marinade
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1,5 TL Smokey Paprika
- 1/2 TL Chili
- 2 EL Wasser
- 1 TL Knoblauch
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
Erdnuss-Curry-Marinade
- 2 TL Erdnussmus
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Wasser
- 1/2 TL Ingwer
- 1-2 EL Curry
- 1/2 TL Ayurvedisches Zaubersalz®
Zubereitung
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Für die jeweilige Marinade alle Zutaten vermischen und anschließend über den Tofu geben. Die Marinaden reichen für je 200 g Tofu.
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Die Marinade mindestens 10 Minuten einziehen lassen. Nach Belieben den Tofu kurz anbraten oder zum Beispiel in einen Wrap geben.
Die Marinaden sind einige Tage im Kühlschrank haltbar.
