Tipy pro udržitelné Velikonoce

Letošní Velikonoce jsme se rozhodli udělat udržitelnými. Máme pro vás pár tipů na výslužky, které jsou úplně bezobalové, jednoduché, a přitom určitě obdarovaným vykouzlí úsměv na tváři.

Pro nás, co se zajímáme o udržitelnost, je záplava obalového „nepořádku“, který nám po nákupu zůstane, trnem v oku. Stejně tak to bývá při obdarovávání: dřív jsme se našim babičkám smáli, že dárky rozbalovaly opatrně a s malým nožíkem, aby nepoškodily papír. Opakované použití balicího papíru? To rozhodně nebylo cool. A dnes bychom po tom nožíku nejraději taky sáhly. 

Celofán, stužky a balicí papír jsou během Velikonoc zbytečné, využijte místo nich zbytky látek, prázdné sklenice a roličky od toaletního papíru! Jednak dáte věcem nový smysl (a to nás baví!) a taky přitom myslíte na životní prostředí. Příroda se na jaře probouzí plná sil a my jí to s našimi tipy chceme trošku ulehčit.

Výslužka nejen pro děti

Z výslužky se těší každý, nejen ti nejmenší koledníci. Zabalte každému malé velikonoční hnízdečko jako výslužku. To bude radosti!

Štěstí ve vajíčku

Pokud chcete udělat hodně radosti s malým rozpočtem, vsaďte na štěstí ve vajíčku. Princip je podobný jako u čínských koláčků štěstí. Vyfouknutá vajíčka se jako mávnutím kouzelného proutku změní v poselství a malá ukrytá štěstíčka, která zaručeně potěší.

Vlastnoručně vyrobená ošatka

Pestré zbytky látek proměňte v malý stojánek, který později udělá radost (a pořádek) na psacím stole, nebo dostane druhou šanci v podobě ošatky na pečivo. Mnoho různých návodů najdete na internetu, jedno mají společné: budete potřebovat šicí stroj, zbytky látek a základní dovednosti manipulace s obojím. Nezapomeňte do košíčků a ošatek usadit i Sůl na vejce, Jarní políbení nebo Veselé Velikonoce. 

Barvit vajíčka jde i přírodně!

I k udržitelným Velikonocům samozřejmě patří barevná vajíčka. Pro jednou zapomeňte na sáčky s barvou a mrkněte do bedýnky se zeleninou. Tam totiž najdete ty pravé pomocníky, se kterými vykouzlíte modrá, růžová a žlutá vajíčka. Barvy nejlépe chytají na bílé skořápky a budou spíše jemnější. To ale vůbec nevadí! Barvení vajíček zeleninou bude bavit hlavně děti, především takovou, která zrovna nepatří k oblíbencům na talíři.

TIP: Barvěte vždy už uvařená vajíčka.

Budete potřebovat:

• ¼ červeného zelí
• 2 červené řepy
• 3 ČL kurkumy
• vodu
• ocet
• olej

Příprava: 

1. Na jednu barvící dávku budete vždy potřebovat 1 litr vařící vody a 1 PL octa. Ten jemně naruší vaječnou skořápku, aby mohla barva lépe chytnout.
2. Zeleninu, případně kurkumu, zamíchejte do vařící vody. V případě kurkumy můžete rovnou přidat i vajíčka, u zeleniny počkejte zhruba půl hodiny. 
3. Zeleninu z hrnce nejspíš budete muset před přidáním vajíček vytáhnout, vše se pohromadě do hrnce nevejde. 
4. Nechte vajíčka v hrnci přes noc a pak je vytáhněte a nechce osušit na utěrce. Zbytečně je netřete, jinak ztratí svou barvu! 
5. Suchá vajíčka lehce potřete troškou oleje, aby se krásně leskla. Koledníci můžou přijít!

TIP: pro další přírodní odstíny vyzkoušejte barvit vajíčka pomocí kávy, cibule, špenátu či kopřivy

Marmeláda od velikonočního zajíčka

Zajíčci jsou přes Velikonoce rozhodně nejvytíženějšími zvířátky. Po náročném prodlouženém víkendu si tak rádi schroupají nějakou tu mrkvičku. Zkuste si z roztomilých ušáků vzít příklad a osladit si snídani právě mrkví v kombinaci s pomerančem a kurkumou. Tato výborná marmeláda skvěle oživí i velikonoční muffiny, které najdete o kousek níž.

Suroviny na 3 sklenice o objemu 215 ml:

• 300 g mrkve
• 300 g čerstvě vylisované pomerančové šťávy
• kůra z jednoho pomeranče
• 1 ČL kurkumy
• špetka vanilky
• 200 g želírovacího cukru (3:1)
• 3 sklenice o objemu 215 ml (předem vyvařené)

Příprava:

1. Mrkve očistěte a odkrojte zelené konce (pokud máte biomrkve, ušetříte si loupání).
2. Mrkve nakrájejte na větší kousky a zalijte pomerančovou šťávou. Poduste.
3. Až jsou mrkve měkké, rozmixujte do hladka.
4. Přidejte koření a želírovací cukr. Nechte ještě pár minut povařit.
5. Vyzkoušejte hustotu: dejte jednu lžíci marmelády na talířek a vychlaďte ji v ledničce. Pokud marmeláda hezky drží, je hotová. Pokud je vychlazená, a přesto hodně tekutá, nechte ji ještě pár minut probublávat.
6. Ještě horkou marmeládu nalijte do sklenic. Dobře uzavřete a postavte dnem vzhůru.

Bylinková sůl s dýňovými semínky

Pokud do nadílky schováte i skleničku této výborné bylinkové soli, ti nejšikovnější koledníci si pak její lehce oříškovou ostrost budou moct vychutnat třeba na velikonočních vejcích. Radost udělá i na chlebu s máslem či v jarním salátu. A co je na ní nejlepší? Je hotová za pár sekund, a přitom chutná výtečně!

Suroviny na jednu skleničku:

• 2 PL dýňových semínek
• 2 PL hrubozrnné soli
• 1 ČL majoránkyMajoránka bio 55 Kč včetně 15 % DPH
• 1 ČL  tymiánuTymián bio 55 Kč včetně 15 % DPH
• 1 ČL koriandrových semínek
• 1 ČL kuliček černého pepřePepř černý bio 60 Kč včetně 15 % DPH

Příprava:

1. Dýňová semínka nasucho opražte v pánvi, dokud nebudou pukat (dejte ale pozor, abyste je nespálili!).
2. Vychladlá semínka se všemi ostatními surovinami nasypejte do mixéru nebo hmoždíře a rozdrťte.
3. Naplňte malé skleničky a rozdejte

Semínkové bombičky – Ať domácí štěstíčko roste!

Pokud chcete koledníky obdarovat udržitelně, nemyslete jen na dnešek, ale i na zítřek! Domácí semínkové „bombičky“ v sobě ukrývají opravdovou krásu, která se ukáže až s jarním sluníčkem. Koledníci si tak budou muset chvíli počkat, o to větší radost však vyroste. Kuličky jednoduše zabalte do roliček od toaletního papíru a pošlete toto malé štěstíčko do světa.

Na semínkové bombičky se hodí především robustnější semínka, vyzkoušejte lichořeřišnici, měsíček, chrpu, heřmánek nebo slunečnici.

Suroviny na 6 bombiček o velikosti vlašských ořechů:

• 1 ČL semínek
• 5 PL hlíny ze zahrady
• 5 PL jílovité zeminy
• voda

Příprava:

1. Všechny suché suroviny dobře promíchejte.
2. Postupně přidávejte po lžících vodu. Měla by vám vzniknout dobře formovatelná masa.
3. Vyformujte 6 stejně velkých kuliček (zhruba o velikosti vlašského ořechu) a nechte pár dní vysušit na sluníčku nebo parapetu.

TIP: Při přípravě „bombiček“ můžete využít i silikonové tvořítko na led – vzniknou tak květinky, srdíčka či hvězdičky. Tvarem tak přidáte dárku další hodnotu

Velikonoční muffiny

Sladká drobnost během Velikonoc na stole rozhodně nesmí chybět. Nazdobit ji můžete trochou vyšlehaného tvarohu a Sílou květů. Velikonoční muffiny servírujte na etažéru či kouzelném nádobí z blešáku, tak se zaručeně stanou středem pozornosti.

Suroviny na 12 vanilkových muffinů (nebo 24 malých):

• 170 g špaldové mouky
• 70 g bramborového škrobu
• 2 ČL prášku do pečiva
• 120 g cukru
• 125 g změklého másla
• špetka soli
• 2 vejce
• 125 ml mléka
• 1 ČL vanilkového prášku

Poleva:

• 1 balení tvarohu
• 2 PL bílého jogurtu
• 2 PL práškového cukru (případně víc, podle chuti)
• směs květů a koření Síla květůSíla květů - směs květů a koření bio směs květů a koření s cukrem 90 Kč včetně 15 % DPH
• 1 PL marmelády velikonočního zajíčka

Příprava:

1. Změklé máslo, vejce a cukr vyšlehejte do pěny.
2. Smíchejte mouku, škrob, sůl, vanilku a prášek do pečiva.
3. Postupně do pěny vmíchejte mléko a směs s moukou.
4. Naplňte muffinové formičky a pečte zhruba 15-18 minut při teplotě 175 °C (pokud děláte muffiny v menší verzi, bude stačit 10 minut).
5. Vyšlehejte tvaroh s jogurtem a cukrem. S pomocí cukrářského sáčku naaranžujte vychladlé muffiny.
6. Marmeládu velikonočního zajíčka rozmíchejte s trochou vody a přelijte jí tvarohový krém.
7. Posypte muffinky Sílou květů a podávejte!

Článek pochází od Nudholz.