© SONNENTOR

Tipy pro udržitelné Velikonoce

Od „normálních“ k udržitelným Velikonocům nás dělí jen krůček. Stačí marmeláda velikonočního zajíčka, šťastná vajíčka nebo handmade jarní ošatka – a můžou začít!

Letošní Velikonoce opět nebudou takové, na jaké jsme zvyklí. To však není důvod, proč je neslavit. Můžeme si během nich odpočinout, načerpat jarní energii a také vyzkoušet, jak je pojmout udržitelně a co nejvíce bezodpadově. Příroda se na jaře probouzí plná sil a my jí to s našimi tipy chceme trošku ulehčit.

fliegende Bengelchen Sonnentor | © SONNENTOR

Když za dveřmi nebudou čekat zástupy koledníků, můžete pojmout Velikonoce jinak. Užít si je v rodinném kruhu. Vyzdobit si domov a strávit čas u společných aktivit.

Verbene Sonnentor | © SONNENTOR

Štěstí ve vajíčku

Pokud chcete udělat hodně radosti s malým rozpočtem, vsaďte na štěstí ve vajíčku. Princip je podobný jako u čínských koláčků štěstí. Vyfouknutá vajíčka se jako mávnutím kouzelného proutku změní v poselství a malá ukrytá štěstíčka, která zaručeně potěší.

Barvit vajíčka jde i přírodně

Regenbogen gute Laune Sonnentor | © SONNENTOR

I k udržitelným Velikonocům samozřejmě patří barevná vajíčka. Pro jednou zapomeňte na sáčky s barvou a mrkněte do bedýnky se zeleninou. Tam totiž najdete ty pravé pomocníky, se kterými vykouzlíte modrá, růžová a žlutá vajíčka. Barvy nejlépe chytají na bílé skořápky a budou spíše jemnější. To ale vůbec nevadí! Barvení vajíček zeleninou bude bavit hlavně děti, především takovou, která zrovna nepatří k jejich oblíbencům na talíři.

TIP: Barvěte vždy už uvařená vajíčka.

Budete potřebovat:

  • ¼ červeného zelí
  • 2 červené řepy
  • 3 ČL kurkumy
  • vodu
  • ocet
  • olej

Příprava: 

  1. Na jednu barvící dávku budete vždy potřebovat 1 litr vařící vody a 1 PL octa. Ten jemně naruší vaječnou skořápku, aby mohla barva lépe chytnout.
  2. Zeleninu, případně kurkumu, zamíchejte do vařící vody. V případě kurkumy můžete rovnou přidat i vajíčka, u zeleniny počkejte zhruba půl hodiny. 
  3. Zeleninu z hrnce nejspíš budete muset před přidáním vajíček vytáhnout, vše se pohromadě do hrnce nevejde. 
  4. Nechte vajíčka v hrnci přes noc a pak je vytáhněte a nechce osušit na utěrce. Zbytečně je netřete, jinak ztratí svou barvu! 
  5. Suchá vajíčka lehce potřete troškou oleje, aby se krásně leskla. A velikonoční dekorace je na světě.

TIP: další přírodní odstíny najdete v našem článku Přírodní barvení velikonočních vajíček.

Marmeláda od velikonočního zajíčka

© SONNENTOR

Zajíčci jsou přes Velikonoce rozhodně nejvytíženějšími zvířátky. Aby měli dostatek energie, rádi si schroupají nějakou tu mrkvičku. Zkuste si z roztomilých ušáků vzít příklad a osladit si snídani právě mrkví v kombinaci s pomerančem a kurkumou. Tato výborná marmeláda skvěle oživí i velikonoční muffiny, které najdete o kousek níž.

Suroviny na 3 sklenice o objemu 215 ml:

  • 300 g mrkve
  • 300 g čerstvě vylisované pomerančové šťávy
  • kůra z jednoho pomeranče
  • 1 ČL kurkumy
  • špetka vanilky
  • 200 g želírovacího cukru (3:1)
  • 3 sklenice o objemu 215 ml (předem vyvařené)

Příprava:

  1. Mrkve očistěte a odkrojte zelené konce (pokud máte biomrkve, ušetříte si loupání).
  2. Mrkve nakrájejte na větší kousky a zalijte pomerančovou šťávou. Poduste.
  3. Až jsou mrkve měkké, rozmixujte do hladka.
  4. Přidejte koření a želírovací cukr. Nechte ještě pár minut povařit.
  5. Vyzkoušejte hustotu: dejte jednu lžíci marmelády na talířek a vychlaďte ji v ledničce. Pokud marmeláda hezky drží, je hotová. Pokud je vychlazená, a přesto hodně tekutá, nechte ji ještě pár minut probublávat.
  6. Ještě horkou marmeládu nalijte do sklenic. Dobře uzavřete a postavte dnem vzhůru.

Velikonoční muffiny

Osterei Sonnentor | © SONNENTOR

Sladká drobnost během Velikonoc na stole rozhodně nesmí chybět. Nazdobit ji můžete trochou vyšlehaného tvarohu a Sílou květů. Velikonoční muffiny servírujte na etažéru či kouzelném nádobí z blešáku, tak se zaručeně stanou středem pozornosti.

Suroviny na 12 vanilkových muffinů (nebo 24 malých):

  • 170 g špaldové mouky
  • 70 g bramborového škrobu
  • 2 ČL prášku do pečiva
  • 120 g cukru
  • 125 g změklého másla
  • špetka soli
  • 2 vejce
  • 125 ml mléka
  • 1 ČL vanilkového prášku

Poleva:

  • 1 balení tvarohu
  • 2 PL bílého jogurtu
  • 2 PL práškového cukru (případně víc, podle chuti)
  • směs květů a koření Síla květů
  • 1 PL marmelády velikonočního zajíčka

Příprava:

  1. Změklé máslo, vejce a cukr vyšlehejte do pěny.
  2. Smíchejte mouku, škrob, sůl, vanilku a prášek do pečiva.
  3. Postupně do pěny vmíchejte mléko a směs s moukou.
  4. Naplňte muffinové formičky a pečte zhruba 15-18 minut při teplotě 175 °C (pokud děláte muffiny v menší verzi, bude stačit 10 minut).
  5. Vyšlehejte tvaroh s jogurtem a cukrem. S pomocí cukrářského sáčku naaranžujte vychladlé muffiny.
  6. Marmeládu velikonočního zajíčka rozmíchejte s trochou vody a přelijte jí tvarohový krém.
  7. Posypte muffinky Sílou květů a podávejte!

 

Bylinková sůl s dýňovými semínky

© SONNENTOR

Tato sůl s lehce oříškovou ostrostí chutná skvěle na velikonočních vejcích. Radost udělá i na chlebu s máslem či v jarním salátu. A co je na ní nejlepší? Je hotová za pár sekund a chutná výtečně!

Suroviny na jednu skleničku:

Příprava:

  1. Dýňová semínka nasucho opražte v pánvi, dokud nebudou pukat (dejte ale pozor, abyste je nespálili!).
  2. Vychladlá semínka se všemi ostatními surovinami nasypejte do mixéru nebo hmoždíře a rozdrťte.
  3. Směs nasypte do skleniček.

Semínkové bombičky – Ať domácí štěstíčko roste!

Gingko Sonnentor | © SONNENTOR
Lorbeer Sonnentor | © SONNENTOR

Pokud chcete koledníky obdarovat udržitelně, nemyslete jen na dnešek, ale i na zítřek! Domácí semínkové „bombičky“ v sobě ukrývají opravdovou krásu, která se ukáže až s jarním sluníčkem. Koledníci si tak budou muset chvíli počkat, o to větší radost však vyroste. Kuličky jednoduše zabalte do roliček od toaletního papíru a pošlete toto malé štěstíčko do světa.

Suroviny na 6 bombiček o velikosti vlašských ořechů:

  • 1 ČL semínek
  • 5 PL hlíny ze zahrady
  • 5 PL jílovité zeminy
  • voda

Příprava:

  1. Všechny suché suroviny dobře promíchejte.
  2. Postupně přidávejte po lžících vodu. Měla by vám vzniknout dobře formovatelná masa.
  3. Vyformujte 6 stejně velkých kuliček (zhruba o velikosti vlašského ořechu) a nechte pár dní vysušit na sluníčku nebo parapetu.

TIP: Při přípravě „bombiček“ můžete využít i silikonové tvořítko na led – vzniknou tak květinky, srdíčka či hvězdičky. Tvarem tak přidáte dárku další hodnotu

Na udržitelné Velikonoce se vám bude hodit:

Kurkuma mletá bio krabička

60 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vanilka mletá bio krabička

415 Kč
4 150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
4 150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

60 Kč
40 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
40 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Síla květů - směs květů a koření bio krabička

100 Kč
286 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
286 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Tymián bio krabička

55 Kč
275 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
275 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Koriandr celý bio krabička

60 Kč
171 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
171 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Klíčivý mix bio krabička

70 Kč
58 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
58 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř černý celý bio krabička

75 Kč
136 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
136 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Majoránka bio krabička

55 Kč
550 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
550 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Přejeme vám veselé a udržitelné Velikonoce

A pár dobrůtek pro zpříjemnění svátků

Koření na vejce bio krabička

95 Kč
136 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
136 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Sůl na vejce od zajíce bio dózička

115 Kč
128 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
128 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Dárkové balení 2 čajů – Velikonoce bio

177 Kč
Cena vč. 15 % DPH

Cena vč. 15 % DPH

Veselé Velikonoce bio porcovaný dvoukomorový

85 Kč
315 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem

Veselé Velikonoce sypané bio balení

105 Kč
175 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
175 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Velikonoční zajíček bio porcovaný dvoukomorový

85 Kč
315 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
315 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Velikonoční zajíček sypaný bio balení

105 Kč
262 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
262 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH