© SONNENTOR
Recept

Mrkvový dort bez cukru

Oblíbený "mrkváček" v cukrfree verzi. Odlehčete!
5 z 5
Pro 8 Osob/y
ca. 20 minut

Budete potřebovat:

KORPUS:
  • 6 středních mrkví
  • půl hrnku mletých lískových oříšků
  • 200 ml (rostlinného) mléka
  • 3 lžíce konopné mouky
  • 3 lžíce kokosové mouky
  • 3 vejce
  • Skořice
  • Kardamom Latte
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • Síla květů – směs květů a koření
KRÉM:
  • 250 g mascarpone
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 1 balení čerstvého sýru (Palouček, Lučina,...)
  • čerstvé ovoce dle preferencí a chuti

Příprava

  1. Nejprve smícháme všechny suché ingredience (bez ořechů). Následně přidáme mléko, vejce a olej a mícháme přibližně tři minuty. Postupně přimícháváme mrkev a ořechy, dokud nám nevznikne polotekuté těsto. To následně nalijeme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme na 170 stupňů přibližně hodinu. Každá trouba je jiná, takže radši kontrolujeme propečenost korpusu špejlí.
  1. Během pečení korpusu si připravíme krém. Nejprve si vyšleháme smetanu v šlehačku. Následně do ní přidáme mascarpone a čerstvý sýr (Palouček, Lučina,...) a důkladně mícháme přibližně 5 minut. Pokud chcete, můžete krém osladit stévií nebo čekankovým sirupem. Každopádně pokud přidáte na krém kupu čerstvého ovoce, slazení už není třeba, jelikož dortík bude díky mrkvím a čerstvému ovoci sladký až až :).
  1. Po vychladnutí přendáme na korpus krém a ozdobíme podle vlastní fantazie ovocem, sušenými květy a kořením.

Další naše produkty k receptu:

Skořice Cassia mletá bio krabička

60 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Síla květů – směs květů a koření bio krabička

100 Kč
286 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
286 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH