Špenátová roláda s krémovým sýrem
Budete potřebovat:
- 300 g čerstvého špenátu
- 4 vejce
- 2 lžíce zakysané smetany
- 80 g hladké mouky
- 4 g prášku do pečiva
- Ayurvédská kouzelná sůl
- 250 g krémového sýru typu lučina
- 4 lžíce zakysané smetany
- snítka čerstvé pažitky
- Pepř růžový
- Rajčata
- Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Z lístků špenátu odstraňte tvrdé šťopky, spařte jej vroucí vodou a následně propláchněte ledovou, aby zůstal krásně zelený. Vyždímejte jej a nasekejte najemno.
-
Vajíčka rozdělte do dvou misek na bílky a žloutky. Z bílků ušlehejte pevný sníh, žloutky promíchejte se 2 lžícemi zakysané smetny, moukou, práškem do pečiva a špetkou soli. Připravený sníh zlehka vmíchejte do špenátové směsi. Plech (cca 36 x 26 cm) vyložte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozetřete těsto. Pečtě při 180 stupních zhruba čtvrt hodinky.
-
Připravte si náplň smícháním všech surovin, použijte 2 lžíce rajčatových vloček a velkou špetku namletého růžového pepře. Hotové těsto nechte chvíli zchládnout, poté jej potřete náplní a zarolujte. Dejte vychladit.
Za recept na jarní roládu děkujeme blogerce Verči z instagramového profilu tastykitchen.cz.
