Rezept für
Himbeer-Fruchtgelees
Die Fruchtgelees lassen sich auch als Geschenk aus der Küche im Nikolo Stiefel oder zu Weihnachten verschenken.
ca. 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
- 200 ml Himbeer Sirup
- Saft einer halben Zitrone
- 3 EL Agar Agar mit Pfeilwurzelmehl
Zubereitung
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Zitrone auspressen und mit dem Sirup und dem Saft der Zitrone und Agar Agar Pulver gründlich verrühren.
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Die Masse aufkochen, eine Minute sprudelnd unter Rühren kochen lassen. Mit Hilfe eines Ausgießers vorsichtig in die Silikonform gießen. Die Form am mit der Masse eine Stunde in den Kühlschrank auskühlen lassen.
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Anschließend die Fruchtgelees vorsichtig aus der Form lösen.
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Die Fruchtgelees in einer Keksdose oder einem Glasgefäß mit Deckel zwischen Schichten von Butterbrot- oder Backpapier im Kühlschrank aufbewahren.
