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Rezept für

Löwenzahngelee

Das sonnig gelbe Löwenzahngelee ist eine ideale Abwechslung zur Marmelade.
4,2 von 5 | 21 Bewertungen
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 10 Minuten

Zutaten

Vanilleschote 1 Stück bio

€ 5,49
inkl 10% MwSt, zzgl Versand
Derzeit nicht verfügbar

Zubereitung

  1. Sämtliche grüne Blätter der Löwenzahnblüten entfernen bis nur mehr die gelbe Blüte übrig ist.
  1. ½ l Wasser aufkochen und die Blüten darin blanchieren. Danach die Blüten abseihen und ausdrücken.
  1. Den Saft auskühlen lassen und mit 600 g Gelierzucker, Zitronensaft und der ausgekratzten Vanilleschote nochmals etwa 4 Minuten sprudelnd aufkochen. Die ausgekratze Vanilleschote herausnehmen - diese kann weiterverwendet werden. Das Gelee noch kochend in Gläser füllen und diese sofort verschließen.