Rezept für

Feigenfrischkäse gefüllte Zucchinirolle

3.5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 40 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Käse, getrocknete Feigen und Kokosraspeln mischen und würzen.
  2. Zucchini längs dünn aufschneiden und in Olivenöl in der Pfanne anbraten.
  3. Zucchinischeiben auf eine Klarsichtfolie legen, Käsemischung darauf verteilen und jeweils zu einer Rolle einrollen. Mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
  4. Sesamsamen darauf streuen und mit Minze- oder Zitronenmelisseblättern garnieren.

Diese tolle Rezeptidee stammt von Frau Angela Christin Hering.


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