Auf dem Foto sieht man eine Scheibe Brot mit Veganer Eierspeis darauf. Auch Avocado und Sprossen sind auf dem Teller zu sehen. | © SONNENTOR
Rezept für

Vegane Eierspeis

mit Tofu, Hefeflocken, Kala Namak und Eierspeisgewürz.
4,7 von 5 | 13 Bewertungen (ungeprüft)
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 15 Minuten

Zutaten

Eierspeisgewürz bio Packung

€ 3,79
€ 54,10/1000g
inkl. MwSt, zzgl. Versand
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Zubereitung

  1. Tofu in einer Schüssel zerbröseln und mit Hefeflocken, Eierspeisgewürz, Kala Namak und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und vermengen.

  1. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und auf mittlerer bis hoher Stufe die Tofu Eierspeis 4-5 Minuten von allen Seiten anbraten. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt und die Eierspeis schön Farbe bekommt.

  1. Auf getoastetem Brot mit Avocadoscheiben und Sprossen anrichten und genießen.

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