Před příchodem jara mnozí z nás cítí potřebu setřepat ze sebe zbytky starého roku, vkročit do nové sezóny v dobré kondici fyzické i duševní, zkrátka se tak nějak osvobodit. Jedním ze starodávných způsobů je očista těla, kterou jedni nazývají půst, jiní detox. Tak či onak jde o proces, do kterého není radno se vrhnout po hlavě. Je potřeba jej naplánovat, připravit se na něj. Někteří dokonce preferují půsty ve skupinkách, ve kterých se mohou vzájemně podpořit a motivovat.
Půst podle Hildegardy z Bingenu
Jedním ze zajímavých konceptů nabízí Hildegarda z Bingenu. Středověká abatyše a ceněná bylinkářka, která je známá v celé Evropě, doporučuje mírný, ale účinný půst založený na několika krocích.
ODLEHČENÍ. Než začnete se samotným půstem, je na něj potřeba tělo připravit. Na talíři by se měly objevovat lehce stravitelné potraviny. Proto dejte přednost dušené zelenině a čistým vývarům před mléčnými výrobky a masem. Během půstu i jeho přípravy byste si měli odpustit také alkohol či kávu.
VYPRÁZDNĚNÍ. Na začátku půstu je potřeba „vyčistit“ trávicí ústrojí. Můžete pít vlažnou vodu se solí nebo vyzkoušet bylinky: pampeliškový, březový, kopřivový nebo fenyklový čaj budou jistě vítanými společníky. Především poslední zmiňovaný si Hildegarda cenila a doporučovala ho pít během celého postního období.
PŮST. Samotný půst by měl trvat minimálně tři, každopádně ale ne více než sedm dní. V podstatě během této doby nebudete přijímat tuhou stravu. Den začněte lžící rozdrcených lněných semínek ve sklence vody a bylinným čajem. Během dne si můžete pochutnávat na čistých zeleninových vývarech, ti méně odvážní mohou zkusit jemnější půst a zařadit také prohřívající špaldovou kaši dochucenou galgánem, bertrámem, mateřídouškou či pelyňkem.
Důležitou součástí očisty je pro Hildegardu také očista duše. Naučte se meditovat, odpočívat, zhluboka dýchat, procházet se v přírodě, cvičit jógu nebo třeba kreslit mandaly. Důležité je vypustit alespoň na chvíli stres a starosti běžných dní a odplout myšlenkami do klidu. Během půstu také naslouchejte svému tělu: pokud se cítíte unaveni, jděte spát nebo se naložte do vany. Pokud jste plní energie, zvolte raději vycházku. Nezapomeňte se však dobře obléct, pročišťující se organismus se pomaleji zahřívá.
ZAKONČENÍ. S koncem půstu vás čeká pozvolný návrat „do normálu“. K polévkám postupně přidávejte ovoce a zeleninu, špaldové kaše či vločky, po zhruba třech dnech byste se měli dostat na normální stravu.
Udržujte se v kondici
Pokud zařadíte bylinné čaje či vhodné koření do svého stálého jídelníčku, uvidíte, že se budete v průběhu celého roku cítit lépe. Sáhnout můžete nejen po jednodruhových bylinkách, jakými jsou kopřiva nebo zmiňovaný fenykl, ale také po směsích těchto i jiných blahodárných bylinek a vyzkoušet můžete i svěží zelenou kávu. Při vaření se vám budou hodit bylinky jako rozmarýn, bazalka, mateřídouška, ale také kurkuma nebo skořice.
Rázný půst jistě není pro všechny, každý by si měl najít svou cestu, zjistit, co mu vyhovuje a jak svému tělu dopřát to nejlepší. Vyzkoušet můžete také polévkový půst, detox pomocí oblíbených smoothies nebo spoustu dalších směrů.
Ať už zvolíte jakýkoliv způsob, přejeme vám,
abyste do jara vkročili tou správnou nohou
a s úsměvem!
