Recept
Čočkové karí
Rychlý kari pokrm, který vás přenese do asijských zemí.
ca. 30 minut
Budete potřebovat:
- 1 hrnek černé čočky
- 1 ks cibule
- 1 ks stroužků česneku
- 2 ks mrkve
- 4 ks brambor
- 200 ml kokosového mléka
- zeleninový vývar
- 1 lžička kokosového oleje
- Garam masala
- Chilli lusky
- 1 lžíce citronové šťávy
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Příprava
-
Čočku připravte dle návodu. Cibuli a česnek nakrájejte a orestujte na kokosovém oleji.
-
Mrkev a brambory nakrájejte na drobné kousky a krátce orestujte. Dejte do hrnce, zalejte po vrch vodou, přidejte bobkový list a uvařte doměkka.
-
Když je zelenina skoro hotová, přidejte čočku, zeleninový vývar a kokosové mléko, chvíli prohřejte. Dochuťte kořením Garam Masala, chilli, pepřem a trochou šťávy z citronu. Nakonec odstraňte bobkový list.
