© SONNENTOR
Recept

Grilované tofu s dýňovou kaší

Letním grilovačkám možná odzvonilo, ale grilovaná jídla nás baví i na podzim!
5 z 5 (2 hodnocení)
  • veganské
  • bez lepku
  • bez laktózy
  • vegetariánské
Pro 2 Osob/y
ca. 1 hodina

Budete potřebovat:

  • trochu nasekané petrželky
  • dýňová semínka

Citronový pepř bio krabička

140 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Zahradní gril, můžete nechat odpočívat –⁠ k přípravě grilovaného tofu vám skvěle poslouží i domácí elektrický gril.

Příprava

  1. Nejdříve vymačkejte přebytečnou vodu z tofu. Můžete ho zkusit přikrýt talířkem, který potom zatížíte. Tekutinu potom slijte a tofu nakrájejte na libovolné plátky. Osolte, opepřete citronovým pepřem, který jídlu dodá příjemně svěží a pikantní chuť, a nakonec polijte olejem. Ingredience do tofu jemně vetřete a nechte 30 minut marinovat. 

  1. Oloupejte cibule a nakrájejte je na měsíčky. Polijte je olejem, okořeňte rozmarýnem, osolte a pečte je pod horním grilem dozlatova 25 minut při teplotě 180 °C.  

  1. Dýni omyjte, zbavte jáder a rozkrájejte na větší kostky. Vložte je do hrnce, zalijte horkou vodou a přidejte spařené a zcezené jáhly. Osolte, přisypejte lžičku provensálských bylinek a vařte do změknutí. Pokud v hrnci zůstane po uvaření jáhel a dýně voda, zceďte ji a přidejte najemno nakrájená sušená rajčata. Za pomoci metličky vytvořte kaši. 

  1. Tofu zprudka ogrilujte dozlatova. Olej přidejte podle potřeby.

  1. Tofu, kaši i cibuli servírujte posypané petrželkou a dýňovými semínky. 

 

Za chutný, voňavý a barevný podzimní recept děkujeme Petru Klímovi z Grennwayfood.

Další naše produkty k receptu:

Rozmarýn řezaný bio

65 Kč
260 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
260 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Provensálské koření bio krabička

65 Kč
325 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
325 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH