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Genüsse aus 1001 Nacht | © SONNENTOR

Genüsse aus 1001 Nacht

Die orientalischen Gewürze der Levante Küche erobern die Welt.
Knoblauch Sonnentor | © SONNENTOR

Spätestens seit Foodtrendexpertin Hanni Rützler ihr einen eigenen Beitrag in ihrem Food Report gewidmet hat ist klar, dass die levantische Küche auch die heimischen Kochtöpfe erobert. Du hast noch nicht von diesem Food Trend gehört? Einige ihrer typischen Gerichte wie Hummus, Falafel oder Tabouleh waren bestimmt schon mal auf deinem Teller.

Kardamom | © SONNENTOR

Als Levante bezeichnet man die Länder der östlichen Mittelmeerküste und das Hinterland. Dazu zählen Israel, Syrien, der Libanon und Teile der Türkei. Besonderen Einfluss auf den Siegeszug der levantischen Küche hatten junge israelische Köche, die sich von arabischen und asiatischen Traditionen inspirieren ließen. So entstanden aufregende Mischungen in denen vor allem Gemüse und Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen die Hauptrolle spielen. Für den besonderen Geschmack sorgen Gewürze und Gewürzmischungen wie Kardamom, Ras el Hanout, Zaatar und Kreuzkümmel. Da hat Langeweile keine Chance.

Auch bei Sonnentor finden sich zahlreiche Gewürze und Gewürzmischungen die deinen Speisen den typischen Levante-Geschmack verleihen.

Paprika | © SONNENTOR

GEWÜRZMISCHUNGEN AUS 1001 NACHT

Die Levante Küche arbeitet mit vielen verschiedenen Gewürzen. Mischungen aus bis zu 20 verschiedenen Zutaten sind keine Seltenheit. Du bist unsicher, welche Gewürze miteinander harmonieren? Deine Gewürzlade platz schon aus allen Nähten? Für diese Fälle findest du aufregende Gewürzmischungen in unserem Sortiment.

Sternanis Sonnentor | © SONNENTOR

Ras el Hanout ist der neueste Zugang in unserem Gewürzregal und kommt dir vielleicht aus deinem letzten Marokko-Urlaub bekannt vor. Die nordafrikanische Gewürzmischung kann aus mehr als 20 Gewürzen bestehen. Ras el Hanout bedeutet übersetzt "Chef des Ladens", also des Gewürzladens, denn sie ist zumeist die eigenhändige Kreation des Ladenbesitzers. Die Gewürzmischung verleiht vor allem Couscous, Reis oder Hirse einen einzigartigen Geschmack. 

Diese und weitere Mischungen aus 1001 Nacht findest du hier:

Ras el Hanout Gewürz bio Packung

€ 3,29

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Aladins Kaffeegewürz bio Packung

€ 3,29

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Nanas Tabouleh Gewürz bio Packung

€ 3,29

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Habeshas Berbere Gewürz bio Packung

€ 3,29

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Curry süß bio Packung

€ 2,49

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Curry scharf bio Packung

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Garam Masala Gewürz bio Packung

€ 3,29

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GEWÜRZ FÜR GEWÜRZ ZUM ORIENTALISCHEN GENUSS

Für alle Selber-Mischer und Gewürz-Bastler haben wir die wichtigsten orientalischen Gewürze hier gesammelt. Zum immer wieder neu kombinieren und genießen. 

Piment ganz bio Packung

€ 2,49

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Ingwer gemahlen bio Packung

€ 2,29

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Bockshornklee gemahlen bio Packung

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Koriander ganz bio Packung

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Safranfäden ganz bio Packung

€ 6,49

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Kreuzkümmel ganz bio Packung

€ 2,49

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Chili feuerscharf Schoten ganz bio Packung

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Chili feuerscharf gemahlen bio Packung

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Sternanis ganz bio Packung

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Kardamom gemahlen bio Packung

€ 3,79

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Kardamom ganz bio Packung

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Kurkuma gemahlen bio Packung

€ 2,29

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