Weitere offensichtliche Zuckerquellen sind Süßigkeiten, Mehlspeisen, Kekse, Desserts, Speiseeis, Marmeladen etc. Auch Frühstückscerealien, wie Cornflakes, fertige Müslimischungen usw. enthalten häufig eine Menge zugesetzten Zucker.
Alle bisher genannten Nahrungsmittel schmecken süß, was den Verdacht auf Zuckerzusatz nahelegt. Doch auch in sehr vielen pikanten Fertigprodukten, Fleisch- und Wurstwaren, Würzsaucen, Sugo oder Eingelegtem wird zur „Abrundung“ des Geschmacks Zucker beigefügt.
Grundsätzlich lohnt sich der Blick auf die Zutatenliste, wenn man wissen möchte, ob man ein gezuckertes Produkt in Händen hält. Aber Achtung: Zucker hat viele Namen. Einige davon lauten Glucose-Fructose-Sirup, Stärkesirup, Dextrose, Maltodextrin, Maltose, Invertzucker usw. Als Faustregel gilt: Alles, was den Namen „-ose“ oder „sirup“ trägt, ist ein Zucker.
Effekte der Zuckerreduktion