*Kräutersalz kann man ganz gut, vor allem auch mit Kindern, selbst herstellen. Dazu werden einfach getrocknete Kräuter gerebelt, mit dem Salz vermischt und aufbewahrt.
Besonders angetan hat es mir aber dieses Zaubersalz, von dem ich immer gerne eine Prise über die Speisen und hier in die Aufstriche streue. Es ist doch so; am Liebsten würde man sich oft selbst in die Brotzeitdose setzen und mit in die Schule kommen, wo man doch die Kinder jetzt nicht mehr so sehr beobachten und beschützend kann. Da hilft ersatzweise nun eine Prise Schutzengel Gewürz.
Da geht die Sonne auf (rechts im Bild):
1 Packung (175 g) Frischkäse
6 – 7 getrocknete Aprikosen, feinwürfelig geschnitten
1 gehäufter TL Sonnenkuss Gewürz-Blüten Mischung
1 TL Kurkuma (wer's mag, mehr oder weniger davon, unsere Kinder essen auch gerne indisch...)
Alles mit einer Gabel vermischen.
Und der grüne links, ist ein veganer Aufstrich, dessen Grundrezept ich bei punktkommatext entdeckt habe:
Zucchini-Avocado-Aufstrich (links im Bild)
Wie der Name schon verrät, habe ich statt einem Teil Zucchini, ein halbe, reife Avocado reingemogelt. Ausserdem sind Kürbiskerne drin. Da hat mein Zauberstab nicht mehr mitgemacht und ich habe einen Mixer verwendet.
Alternativ mag hätte ich mir auch noch einen Auberginen Creme vorstellen können.
Zum Drüberstreuen beziehungsweise als gesunde Deko gibt es bei uns gerne selbstgezogene Kresse oder Sprossen und bald kommt die Blütenzeit, da wird's schön bunt!
