Rezept für
Rosenplätzchen (Rosenkekse)
Ein Augen- und Gaumenschmaus!
ca. 2 Stunden 10 Minuten
Zutaten
- 350 g Weizenmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 100 g Roh-Rohrzucker
- 8 Stk. Rosenknospen
- 1 Stk. Ei
- 40 ml Rosenwasser
- 150 g Butter
Zubereitung
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Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
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Alle Zutaten hinzufügen und miteinander verkneten.
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Den Teig zu einer Kugel formen, abdecken und ca. 1-2 Stunden kalt stellen.
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Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und mit Ausstechern Kekse ausstechen.
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Bei 160°C Umluft, vorgeheizt ca. 12 Minuten backen.
Dieses Rezept wurde von Pamela Merten kreiert – vielen Dank!
