© SONNENTOR

Poznejte, jaké je nejlepší grilovací koření

Připravili jsme pro vás několik rad, jak a podle čeho poznat kvalitní grilovací koření. Řekneme i jaké se hodí na maso a zeleninu.

Ještě než díky němu vykouzlíte skvělé pokrmy, je dobré vědět, jak poznat kvalitní grilovací koření. Nejlepším způsobem, jak najít dobré a kvalitní koření na grilování, je nenakupovat ho v supermarketech. Nejkvalitnější koření a kořenící směsi jsou vždy dostupné v menších bio obchůdcích nebo přímo u specializovaného výrobce.

Stejně jako u všech surovin i u koření je nutné dbát na čerstvost. Ukazatelem čerstvosti koření je samozřejmě jeho vůně. Čím výrazněji koření voní, tím čerstvější je.

Dalším dobrým tipem, jak najít kvalitní koření, je přečíst si důkladně složení a obsah balení, abyste věděli, co dané koření vlastně obsahuje. Dochucovadla, konzervanty, aromata či barviva rozhodně nejsou pojmy, které na balíčku s kořením hledáte.

Jak koření skladovat?

Pokud si dáte tu práci najít kvalitní koření, je důležité, abyste o něj dobře pečovali i doma. Kvalitní koření je nutné dobře skladovat, a to v suchu, chladu, tmě a ve vzduchotěsné nádobě. Nejlepšími nádobami, ve kterých se skladuje koření, jsou ty ze skla.

Častou chybou je skladování na lince nebo blízko sporáku, které může koření spíše uškodit.

A teď už pojďme k otázce: Které grilovací koření je nejlepší? Samozřejmě, že jedna odpověď neexistuje. Záleží nejen na chuťových preferencích nás všech, ale zejména na druhu pokrmu. Každé koření se hodí k jinému jídlu. Pojďte s námi nahlédnout pod pokličku světa plného pestrých chutí a vůní!

Nejlepší koření na grilované maso

Ke grilování neodmyslitelně patří grilované kuře. Nejlepší chuti grilovaného kuřete dosáhnete tehdy, pokud připravíte dobrou marinádu ochucenou kvalitním kořením nebo kořenící směsí.

Ke grilovanému kuřeti se nejvíce hodí mletá červená paprika. Pokud grilujete například jen křidýlka, je dobré přidat taky trochu pikantního chilli. Koření, o kterých málokdo ví, že se hodí ke grilovanému kuřeti, jsou kurkuma a medvědí česnek. Dodají pokrmu příjemnou chuť i aroma.

Kromě kuřete patří k oblíbeným lahůdkám při grilování také různé druhy steaků. K těm se nejlépe hodí všechny druhy pepřečerný, zelený i barevný. U steaků použijte pepř celý nebo jen hrubě nadrcený.

To samé platí u soli. Můžete použít klasickou sůl nebo její uzenou variantu. K masu se skvěle hodí také bylinky. Do marinád přidejte například tymián, rozmarýn, medvědí česnek, pažitku nebo bazalku.

Paprika sladká bio krabička

75 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Chilli mleté bio krabička

80 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Česnek medvědí řezaný bio krabička

65 Kč
361 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
361 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kurkuma mletá bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř barevný (černý, bílý, růžový, zelený) celý bio krabička

85 Kč
170 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
170 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Smokey Salt krabička

120 Kč
80 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
80 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Tymián bio krabička

60 Kč
300 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
300 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rozmarýn řezaný bio

65 Kč
260 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
260 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Bazalka bio krabička

65 Kč
433 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
433 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř zelený celý bio krabička

60 Kč
500 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
500 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř bílý celý bio krabička

75 Kč
214 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
214 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř růžový celý bio krabička

75 Kč
375 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
375 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř černý celý bio krabička

75 Kč
136 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
136 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl do mlýnku

65 Kč
43 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
43 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Koření vhodné na grilovanou zeleninu

Skvělou přílohou ke grilovanému masu je grilovaná zelenina, ať už například cibule, rajčata, paprika, cuketa nebo lilek. Nejlepší koření na dochucení grilované zeleniny je paprika, oregano, rozmarýn, chilli, česnek, bazalka nebo kmín.

Paprika sladká bio krabička

75 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Oregano bio krabička

65 Kč
361 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
361 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rozmarýn řezaný bio

65 Kč
260 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
260 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Chilli mleté bio krabička

80 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kmín mletý bio krabička

65 Kč
108 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
108 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Česnek granulovaný bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Bazalka bio krabička

65 Kč
433 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
433 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Jak to správně okořenit

Při grilování je důležité řídit se také pravidly, jak použít grilovací koření. Co se týče marinád, maso marinujte vždy přes noc. Můžete ale také zvolit variantu, kdy maso marinádou potřete přímo na grilu. Při grilování taky dávejte pozor, aby se koření nespálilo a kvůli tomu nezhořklo.

Nezapomínejte také na důležité pravidlo, že se solí až naposled, tedy při podávání pokrmu. Pouze u zeleniny je to naopak, tu nejprve nechte „vypotit“ tak, že ji posolíte a poté dochucujte až na grilu.

Pokud připravujete grilované speciality, neobejdete se určitě bez nejlepších grilovacích koření jako jsou paprika, česnek, sůl, pepř, bazalka, rozmarýn, chilli nebo kurkuma. Nemusíte se ale bát také experimentů a koření si namíchat sami podle své chuti. Základem by vždy měla být paprika, pepř a česnek... pak už přidávejte ingredience podle své vlastní fantazie, dokud si nevytvoříte kořenící směs, z níž se vaše chuťové pohárky roztančí radostí.

Vyzkoušejte taky grilovací směsi SONNENTOR, které vaše grilované pokrmy promění v gastronomický zážitek. Určitě si mezi nimi najdete své nové oblíbence!

Grilovací sůl s kořením bio krabička

65 Kč
65 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
65 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Holy Veggie - grilovací koření bio krabička

100 Kč
333 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
333 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Steak That - grilovací koření bio krabička

100 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Smokey Paprika uzená bio krabička

80 Kč
160 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
160 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Fish & Chicks - grilovací koření bio krabička

100 Kč
182 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
182 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rub me Tender - grilovací koření bio krabička

100 Kč
167 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
167 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH