Recept
Cuketová polévka
Tato veganská raw polévka je tím pravým letním osvěžením.
ca. 50 minut
Budete potřebovat:
- 30 g slunečnicových semínek
- 500 g cukety
- 130 ml vody
- 1 lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce olivového oleje
- česnek
- 0,5 salátové okurky
- Tabouleh - koření na salát
- sůl
- Pepř bílý
Příprava
-
Slunečnicová semínka namočte na dobu 30 minut do vody. Následně všechny suroviny kromě okurky rozmixujte.
-
Okurku nastrouhejte na hrubém struhadle a zamíchejte do rozmixované hmoty. Ochuťte dle chuti. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vody.
