© SONNENTOR
Recept

Polévka z červeného zelí

Pestré a chutné. Ideální předkrm pro chladné období.
4,9 z 5 | 9 hodnocení (neověřeno)
  • veganské
  • bez laktózy
  • vegetariánské
Pro 4 Osob/y

Budete potřebovat:

Na skořicové krutony:
Na ozdobu
  • pár předvařených kaštanů
  • trochu (veganské) zakysané smetany

Příprava

  1. Nakrájejte cibuli a osmahněte ji na másle.

  1. Přidejte nadrobno nakrájené červené zelí, nadrobno nakrájené jablko a hnědý cukr a krátce poduste.

  1. Zalijte pomerančovou šťávou a vodou a dochuťte solí, skořicí, kmínem a pepřem. Přidejte bujónovou kostku. 15 minut povařte.

  1. Dochuťte brusinkami, balzamikem a smetanou.

  1. Polévku dobře rozmixujte.

  1. Opečte na másle na kostičky nakrájený toast dokřupava. Dochuťte skořicí a pyramidální solí.

  1. Nalijte polévku do hlubokých talířů a navrch dejte kopeček (veganské) zakysané smetany. Posypte nasekanými kaštany a skořicovými krutony.

Další naše produkty k receptu: