© SONNENTOR
Recept

Horká karotka

s bramborovo-pastinákovou kaší a datlovou omáčkou
5 z 5 (5 hodnocení)
  • vegetariánské
  • bez lepku
Pro 4 Osob/y
ca. 55 minut

Budete potřebovat:

Selské koření na brambory bio balení

90 Kč
360 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
360 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Příprava

  1. Datle nakrájejte na malé kousky a namočte do jablečné šťávy. Troubu rozehřejte na 200°C (horkovzdušnou na 180°C).
  1. Karotky omyjte a překrojte napříč. Kmín a koriandr (1/4 lžičky) orestujte na rozpálené pánvi a pak rozdrťte v hmoždíři. Karotky uložte do zapékací mísy, osolte, opepřete, přidejte 0,5 lžičky Selského koření, pokapejte dvěmi lžícemi oleje. Pečte cca 20 minut a případně pootáčejte./

  1. Očištěný pastinák a brambory nakrájejte na větší kousky a vařte v osolené vodě cca 20 minut. Po uvaření rozmačkejte, osolte, opepřete, přidejte lžíci oleje a promíchejte. Petrželovou nať nakrájejte najemno, přidejte 0,5 lžičky Selského koření a promíchejte s roztlačenými bramborami a pastinákem.

  1. Šalotku nakrájejte na kostky a orestujte na lžíci oleje. Přidejte datle i s jablečnou šťávou a krátce povařte. Přidejte smetanu, rozmixujte ponorným mixérem, osolte a opepřete. Piniové ořechy orestujte a ozdobte jimi omáčku.

Další naše produkty k receptu:

Koriandr celý bio krabička

65 Kč
186 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
186 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ayurvédská kouzelná sůl jemná krabička

65 Kč
43 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
43 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř barevný (černý, bílý, růžový, zelený) celý bio krabička

85 Kč
170 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
170 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kmín celý bio krabička

65 Kč
108 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
108 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH