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Unsere Adios Salz! Produktlinie | © SONNENTOR

Adios Salz!

3 Gemüsemischungen, die Würze in jede Speise bringen - ganz ohne Salz!
Im Alten Japan verteilte man Salz auf der Theaterbühne – um böse Geister fernzuhalten.

Unser Körper braucht Salz zum Überleben, aber bei weitem nicht so viel, wie wir täglich zu uns nehmen. Ein zu hoher Konsum von Salz kann dem Körper - vor allem bestimmter Risikogruppen - schaden. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt daher weniger als fünf Gramm Salz pro Tag.

Im Alten Japan verteilte man Salz auf der Theaterbühne – um böse Geister fernzuhalten.

Das tückische: Das weiße Gold ist in vielen Speisen versteckt. Wusstest du, zum Beispiel, dass Brot und Fertiggerichte zu den salzreichsten Lebensmitteln gehören? Wer sich salzarm ernähren möchte, kommt also nicht drum herum den Kochlöffel selber zu schwingen. Durch den Verzicht auf Fertigprodukte und Genussmittel werden die Geschmacksknospen im Mund zudem wieder sensibilisiert und lassen dich völlig neue Geschmäcker entdecken.

Weiterführende Informationen unter: 
www.herzverband.at
bessergesundleben.com 

Gewürzschaufel Sonnentor | © SONNENTOR

So bringst du den Kochlöffel ohne Salz zum Tanzen

Du liebst würzige Gerichte, die für Geschmacksexplosionen auf der Zunge sorgen? Das geht auch ohne Salz. Verwende Lebensmittel, die von sich aus einen starken Eigengeschmack haben, wie Knoblauch und Zwiebel. Gemüse und Früchte, die besonders viel Umami enthalten, entwickeln ein starkes Aroma, das einem fleischig-intensiven Geschmack nahe kommt. Auch die Art der Zubereitung spielt eine Rolle. In Öl gebratenes Gemüse entwickelt mehr Röstaromen als gekochtes und ist deswegen geschmackvoller. 

Auch im Gewürzregal findest du ausreichend Salz-Ersatz. Besonders intensive Kräuter wie Salbei, RosmarinKorianderkraut und Petersilie sind ein guter Tipp, wenn es um das Würzen ohne Salz geht. Aber auch Gewürze wie  Chili,  PfefferKreuzkümmel,  Koriandersamen und Co. geben deinen Gerichten eine intensive Würze. 

Ganz nach dem Motto „würzen statt salzen“ haben wir drei wunderbar geschmacksgebende Gewürzmischungen komponiert, die den Geschmack der Speisen hebt. Adios Salz lautet die Devise – so fällt der Verzicht auf Salz gar nicht schwer. Gönne dem Salzsteuer eine Auszeit! 

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