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© SONNENTOR
Rezept für

Zwetschkenfleck mit Zimt-Streuseln

Dünner Boden mit einem Hauch von Kardamom, viele, viele saftige Zwetschken und knusprige Zimt-Streusel. Der volle Geschmack des Spätsommers in einem Kuchenstück.
5 von 5
  • vegetarisch
ca. 2 Stunden

Zutaten

Zutaten für den Boden
Zutaten für den Belag

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€ 2,29
€ 5,72/100g
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Zubereitung

  1. Milch erwärmen und Butter darin schmelzen. Die Mischung wieder abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.

  1. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den anderen Teigzutaten zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für eine Stunde gehen lassen.

  1. Die Zwetschken entkernen und vierteln.

  1. Kalte Butter, Zimt, Mehl und Zucker mit den Händen verreiben bis eine bröselige Masse entsteht - die Streusel bis zum Backen in den Kühlschrank stellen.

  1. Den Teig dünn ausrollen und auf ein Blech geben. Die geschnittenen Zwetschken dachziegelartig und ganz eng auf den Teig legen. Mit den Streuseln bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 150°C Ober-/ Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

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