© SONNENTOR

Načerpejte sílu z divokých plodů

Lesní plody jsou nabité vitamíny a dalšími prospěšnými látkami. Pomůžou vám získat energii, podpořit organismus a posílit imunitu v přechodném období před zimou.

Na podzim je příroda plná vitamínových bomb. Borůvky, šípky či rakytník jsou jen malá část divokých lahůdek, které v tomto období vaše okolí nabízí. Máme pro vás několik tipů, jak si je nebesky vychutnat.

Divoká borůvka

Borůvky mají vysoký obsah antokyanů, tříslovin i vitamínů C a E. Díky tomu jsou velmi užitečné. Skvěle se hodí do kaší, jogurtů, smoothies, palačinek, koláčů a také jako omáčka ke zvěřině. Borůvky potěší žaludek, srdce i duši.

© SONNENTOR

Tip na borůvkovou dobrůtku

  1. 1–2 čajové lžičky sušených borůvek lehce pomačkejte a zalijte 250 ml studené vody.
  2. Nechejte ve vodě 1–2 hodiny (nejlépe přes noc). 
  3. Poté krátce povařte a 5–10 minut luhujte. Sceďte a vychutnávejte.

Vynaložit úsilí na dobroty z borůvek stojí za to. Sirup, džem nebo víno z borůvek se používá i v lidovém léčitelství. Už severoameričtí indiáni si vyráběli müsli tyčinky z kukuřičné mouky a borůvek jako výživnou svačinku na cesty.

Sametové šípky

© SONNENTOR

Šípky jsou vítaným pomocníkem pro posílení organismu v přechodných obdobích, tedy na jaře a na podzim. Jsou velmi bohaté na vitamín C a obsahují také vitamíny A a B. Kaše z šípků chutná výborně. Při krátkém povaření se navíc ztratí méně vitamínu C než například při delším skladování na vzduchu.

Uvařte si šípkovou kaši

  1. Šípky dejte do hrnce a přidejte vody po vrch šípků. 
  2. Vařte přikryté cca 15 minut, dokud nezměknou. 
  3. Poté šípky propasírujte přes síto. Kaši naplňte do čistých sklenic a dobře zavřete.
  4. Sklenice zavařte a nechte vychladnout. Díky tomu vám kaše vydrží až rok.
Hagebutte Sonnentor | © SONNENTOR

Recept na šípkovou omáčku

Kaši můžete použít na přípravu slavné šípkové omáčky, která je dokonalým doplňkem ke zvěřině.

  1. Osmažte 1 šalotku na másle do sklovata a podlijte 2 dl vývaru. 
  2. Přidejte 3 lžíce šípkové kaše, sušené brusinky, osolte, opepřete, přilijte smetanu a vařte dohusta.

Další tipy na podzimní vaření ke zvěřině najdete v článku plném divočiny.

Vyzkoušejte šípkový kečup

Tento kečup vás překvapí. Je úplně bez rajčat a plný vitamínů. V ledničce vydrží 1–2 týdny a skvěle se hodí k těstovinám s parmazánem. Podívejte se, jak si ho můžete připravit.

Jemný rakytník

Kromě vitamínu C obsahuje rakytník také velké množství vitamínu B12. Není mnoho rostlin, které tento vitamín obsahují, proto je rakytník skvělý pro vegany. Je osvěžující a v chladném období skvěle posílí imunitu. Džusy, sirupy, džemy a čaje z rakytníku jsou velmi oblíbené. A co teprve rakytníkový likér?

© SONNENTOR

Domácí rakytníkový likér se zázvorem

  1. 200 g sušených plodů rakytníku zalijte 500 ml 40% alkoholu. 
  2. Dle chuti přidejte zázvor a rozmarýn. 
  3. Sklenici dobře uzavřete a nechejte 6 týdnů macerovat.
  4. Občas sklenici navštivte a obsah promíchejte. Neupíjet!
  5. Po 6 týdnech přefiltrujte.
  6. Smíchejte 200 ml vody s 200 g medu a zamíchejte do likéru. 
  7. Dle chuti můžete přisladit nebo zředit. Naplňte do lahviček a skladujte na tmavém místě. 

Sklenička tohoto likéru v chladných dnech zahřeje a potěší!

Načerpejte energii z lesních plodů v biokvalitě

Borůvky bio krabička

140 Kč
311 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
311 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rakytníkový požitek bio porcovaný dvoukomorový

90 Kč
167 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
167 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Šípek oplodí sypaný bio

90 Kč
90 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
90 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Jemný rakytník - ovocná pomazánka bio

110 Kč
440 Kč/1000g
Cena vč. 15 % DPH
440 Kč/1000g

Cena vč. 15 % DPH

Sametové šípky - ovocná pomazánka bio

110 Kč
440 Kč/1000g
Cena vč. 15 % DPH
440 Kč/1000g

Cena vč. 15 % DPH

Šarmantní borůvka - ovocná pomazánka bio

110 Kč
440 Kč/1000g
Cena vč. 15 % DPH
440 Kč/1000g

Cena vč. 15 % DPH