Rozehrajte podzim barvami a vychutnejte si lahodná latte! Těší se stále větší oblibě, aby také ne, když možností, jak si je připravit, je celá řada. Vyzkoušejte některý z našich receptů!
S podzimem nastává krásné období plné barev a šustícího listí během procházek. Ne vždy však přijde babí léto v plné parádě, občas se na nás počasí mračí a podzimní příroda pak vypadá hodně nevlídně. Nevěšte hlavu a rozveselte se jedním z mnoha chutných, voňavých a krásně barevných lattéček! Přinášíme vám 3 naše oblíbené recepty, vyberou si jistě i ti nejnáročnější z mlsounů.
Dýňové latte
Dýně je nejen královnou podzimu, ale také mnohostrannou ingrediencí. Dýňové pyré je skvělým základem do polévky, pesta a krémových omáček nebo koláčů, za vyzkoušení každopádně stojí i v úžasně voňavém latte!
250 g pyré z dýně Hokkaido, 500 ml mandlového mléka, 50 g mandlového másla, 30 g kokosového cukru, lžička skořice, lžička nového koření, půl lžičky mletého hřebíčku, lžička zázvoru, půl lžičky muškátového oříšku
na topping: 1 lžíce kokosového cukru, trocha nasekaných mandlí, mandlová šlehačka, 1 espresso
Zahřejte v hrnci mandlové mléko, mandlové máslo a kokosový cukr. Přidejte dýňové pyré, koření a promixujte tyčovým mixérem. Rozdělte do dvou sklenic. Vyšlehejte šlehačku a ozdobte latte karamelizovanými mandlemi. Kdo chce, může nakonec přidat i espresso.
Kurkuma latte
Zlaté mléko je staré jako ayurvéda sama a dnes nápoj s blahodárnými účinky kurkumy dobývá celý svět. Pokud máte radši sladší variantu, zvolte Kurkuma Latte vanilku, pokud dáváte přednost štiplavější chuti, sáhněte poKurkuma Latte zázvor. Lattéčko navíc můžete ozvláštnit pomerančovou šťávou, která dodá svěží notu.
200 ml kokosového mléka, 1 lžička Kurkuma Latte, agávový sirup, šťáva z půlky pomeranče
Promíchejte všechny přísady dohromady (nejlépe v šejkru), rozdělte do sklenic a ozdobte plátky pomeranče.
Datlové latte
Datle jsou oblíbenou ingrediencí pro ty, kteří se chtějí vyhnout rafinovanému cukru, ale rádi mlsají. Spolu se špetkou vanilky, anýzu a hřebíčku rozehrají tanec chuťových buněk a můžeme vám zaručit, že se od hrníčku neodtrhnete!
Datle odpeckujte a spolu s kořením a vodou rozmixujte dohladka. Tuto pastu rozmíchejte v horkém mléce, ozdobte našlehaným mlékem a špetkou skořice. Datlovou pastu můžete skladovat v lednici až 10 dní.
