Dýně je nejen královnou podzimu, ale také mnohostrannou ingrediencí. Dýňové pyré je skvělým základem do polévky, pesta a krémových omáček nebo koláčů, za vyzkoušení každopádně stojí i v úžasně voňavém latte!
Budete potřebovat: 250 g pyré z dýně Hokkaido, 500 ml mandlového mléka, 50 g mandlového másla, 30 g kokosového cukru, lžičku skořice, lžičku nového koření, půl lžičky mletého hřebíčku, lžičku zázvoru, půl lžičky muškátového oříšku; na ozdobení a dochucení: 1 lžíci kokosového cukru, trochu nasekaných mandlí, mandlovou šlehačku, případně 1 espresso.
Zahřejte v hrnci mandlové mléko, mandlové máslo a kokosový cukr. Přidejte dýňové pyré, koření a promixujte tyčovým mixérem. Rozdělte do dvou sklenic. Vyšlehejte šlehačku a ozdobte latté karamelizovanými mandlemi. Kdo chce, může nakonec přidat i espresso.
Tip: Pokud máte málo času na přípravu a chcete si volnou chvilku vychutnat naplno, vyzkoušejte náš Pumpkin Spice sirup. Stačí malé množství zalít mléčnou pěnou (a případně espressem), dobře promíchat a kultovní nápoj je na světě!