Podzimní krajina svádí k častým výletům. Pestrobarevné listí lahodí oku a čerstvý vzduch pomáhá pročistit hlavu. Atmosféru procházky lesem vám doma navodí vhodné bylinky. A zvěřina zase dodá dostatek síly pro nadcházející zimu.
Zažijte pocit vlastní svobody
Chcete se cítit jako na ranní procházce po lukách a lesích? Bylinná směs smrkového jehličí, bedrníku a macešky vás na ni přenese s každým douškem. Díky své pikantně sladké chuti ji můžete popíjet i k houbovým a zvěřinovým pokrmům.
Načerpejte sílu
Maso je ideálním zdrojem energie pro sychravé období a houby vám dodají potřebné vitamíny. Po letní sezóně salátů je čas na aromatická masa s výraznou chutí. Proto se říká, že podzim je časem zvěřiny. Ať už sáhnete po divočině, nebo zůstanete u klasické pečeně, naše kořenící přípravky vám pomůžou pozvednout je na opravdový kulinářský zážitek.
Má jedinečnou sladko-dřevitou chuť s jemným nádechem smrkového jehličí. Skvěle se hodí k tučnému masu, zvěřině, kysanému zelí a do marinád s červeným vínem. Můžete ho použít také do sladkých jídel a ovocného želé. Jalovec je nepostradatelný pomocník pro různé variace chutí.
Rozmarýn
Bylinná a pepřově pryskyřičná chuť je pro rozmarýn typická. Lístky před použitím rozmělněte v hmoždíři. Rozmarýn by se měl vařit společně s jídlem, aby se mohlo zcela uvolnit jeho výrazné aroma.
Bobkový list
Sladké balzámové aroma lístků výborně vyniká na jehněčím, hovězí pečeni a zejména na zvěřině. Lístky můžete nasekat nebo celé povařit v jídle. Celý bobkový list je však vhodné před servírováním z pokrmu odstranit.
Šípková omáčka
Ke zvěřině je skvělým doplňkem šípková omáčka. Recept na ni najdete společně s tipy na podzimní vitamínové bomby v našem článku.
Stýská se vám po létě?
Pokud byste si chtěli připomenout letní atmosféru, sáhněte po tymiánovém čaji. Jeho jemná, nezaměnitelná chuť a příjemná vůně vám zaručí skutečný požitek a navodí dobrou náladu. V teplém období se také hodí jako vydatný nápoj ke svačině. Tymiánový čaj je jasně žlutý a voní silně kořeněně.
