Bylinky a koření pro lepší trávení

Klasika mezi pomocníky s trávením. Kmín by neměl chybět na žádné nedělní pečeni, ale ani v jiných hůře stravitelných pokrmech, protože stimuluje trávící šťávy. První pomoc poskytne pár rozžvýkaných semínek.

Ať už zvolíte podobu čaje či dochucení pokrmu – fenykl poznáte na první čich. Je totiž jedním z nejaromatičtějších koření vůbec. Existuje spousta důvodů, proč by neměl chybět také v čajích pro nejmenší. Fenykl podporuje zdraví trávícího traktu a přispívá k lepšímu trávení. Po skvělém jídle je šálek čaje z fenyklu vhodným digestivem.

Semena koriandru jsou nejvšestrannějšími kuličkami mezi kořením. Ať už je součástí sladkých perníkových koření, kari nebo chlebové směsi – bez něj to prostě není ono. Je vlastně jedno, ve které pochoutce jej použijete, jako pomocník pro trávení udělá velmi vždy dobrou službu.

Jeho pověst ho předchází – a ne pro nic za nic. Právě jalovec má na svědomí chutné pokrmy ze zvěřiny a tučného masa. A žaludku udělá velmi dobře a udrží v pohybu, co v pohybu být má.

Tato bylinka by neměla chybět v žádné, i sebemenší, zahrádce. Za intenzivní vůni a chuť polévky od našich maminek a babiček může právě libeček, perfektně ji dochutí a zvýrazní její přirozenou chuť. A už nikdy nebudete potřebovat žádné kostky do vývaru! Libeček také podporuje funkci jater a trávení.

Máta svou vůní rozmazlí nejeden nosánek a během letních dní dokáže krásně osvěžit. Těžkému žaludku může hravě pomoci právě i šálek mátového čaje.

Přeplněnému žaludku uleví i kousek takového exotického koření, jakým je zázvor. Pokud nemáte čerstvý kousek kořene například na dochucení marinády na maso, využijte alespoň jeho kandované formy.