© SONNENTOR

DIY: bylinná šťopička na trávení

Bylinné likéry a pálenky jsou nejen skvělým parťákem při pocitu těžkosti. Vyrobte si je doma sami!

Je dobře známo, že na těžký žaludek je po vydatném jídle nejlepším řešením dát si malou skleničku něčeho silnějšího. Bylinné likéry a pálenky jsou nejen skvělým parťákem při pocitu těžkosti, hezky zabalené v zajímavé lahvičce se mohou stát i zajímavým a originálním dárkem. Dneska pro vás máme hned dvě varianty domácí výroby bylinné „šťopičky“ – silnější pálenky a sladšího likéru. To, že ani jedna z variant není vhodná pro děti, asi zmiňovat ani nemusíme.

O „zázračných bylinných kapkách“ se můžeme dočíst už ve středověkých knihách o bylinách. Hildegarda z Bingenu také výluh v alkoholu považovala za jednu z efektivních metod, jak z bylinek získat to nejcennější. I dnes na trhu najdete celou řadu produktů různé kvality i složení. Vyrobit si ale tuto bylinnou první pomoc doma není nijak složité.

Základ obou dnešních receptů tvoří čerstvé i sušené byliny, kořeny a koření. Vše se nechává delší dobu luhovat ve 40% alkoholu. Tinktury si můžete skládat z různých přísad dle chuti a nálady, nicméně je potřeba držet se alespoň základních poznatků o účincích bylin a koření. My vybrali takové byliny, které díky obsaženým hořčinám stimulují trávící systém, podporují funkci jater, žlučníku a střev.

Bylinná kořalka

Löwenzahn | © SONNENTOR

Na litr pálenky budete potřebovat listy a kořeny z 5 pampelišek (cca 2 hrsti), 10 lžic řebříčku, 5 lžic chmelových šišek, 5 lžic pelyňku a 1 litr 40% alkoholu (ideálně vodky nebo ovocné pálenky).

Celé rostliny pampelišek nasbírejte na jaře nebo na podzim a důkladně je omyjte. Osušené listy i kořen nakrájejte na menší kousky. Řebříček a pelyněk také nasekejte. Všechny přísady vsypte do uzavíratelné nádoby a zalijte alkoholem, dbejte přitom na to, aby byly zcela ponořené. Nechejte luhovat 2–4 týdny při pokojové teplotě. Poté sceďte a naplňte do lahve. 

Bylinný likér

Kardamom  | © SONNENTOR

Na rozdíl od kořalky je likér sladký, a tedy chutnější. Šťopička likéru s mátou a skořicí po jídle pomůže dobrému zažívání a může pomoci i s nadýmáním. Na litr likéru budete potřebovat 2 hrsti máty peprné, 1 celou skořici, 1 lžičku semínek fenyklu či anýzu, 1 lžičku semínek koriandru, 3 kardamomové lusky, 1 lžíci hřebíčku, 3 lžíce heřmánku, 100 g cukru a 1 litr 40% alkoholu (vodka, ovocná pálenka apod.)

Mátu nakrájejte na menší kousky a všechno koření rozmělněte v hmoždíři. Vše vsypte do uzavíratelné nádoby, zalijte alkoholem a dobře promíchejte. Nechte luhovat 2–4 týdny při pokojové teplotě. Na závěr sceďte a naplňte do lahve.

Při pocitu těžkosti se bude hodit také:

Fenykl Anýz Kmín bio porcovaný dvoukomorový

85 Kč
278 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
278 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Fenykl olej bio

230 Kč
460 Kč/100ml
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem

Pro dobrý pocit v břiše bio porcovaný dvoukomorový

90 Kč
333 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
333 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pohoda lahoda bio krabička

85 Kč
243 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem

Skořice Cejlon celá bio krabička

65 Kč
361 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
361 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Fenykl celý bio krabička

60 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Anýz bio krabička

60 Kč
120 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
120 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Koriandr celý bio krabička

60 Kč
171 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
171 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Hřebíček celý bio krabička

70 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH