Thymian ist ein vielseitiges Kraut. Mit seinem unverkennbaren Geschmack würzt es zahlreiche mediterrane Gerichte.
Für was ist Thymian gut?
Besonders in der kalten Jahreszeit ist er ein Must-Have, denn Thymian zählt zu den wärmenden Kräutern. Als Tee, Gewürz oder auch als wohliges Kräuterbad ist er ein toller Begleiter, wenn du dich fröstelnd und energielos fühlst. Aber auch für die Verdauung ist Thymian eine Wohltat.
Welche Wirkung hat Thymian?
Thymian ist ein echter Tausendsassa: Er unterstützt mit seiner Wirkung (fast) deinen ganzen Körper. Vom Bauch über die Nase bis zum Kopf – erfahre hier mehr über seine Anwendungsmöglichkeiten.
Immer der Nase nach
Die ätherischen Öle des Thymians wirken lösend und öffnend. In Erkältungszeiten wird er deswegen gerne getrunken oder inhaliert. Mit einem kleinen Stoffsäckchen, befüllt mit Thymian, kannst du dir die Wirkung der ätherischen Öle auch unterwegs zu Nutze machen.
Thymian und Verdauung - wie passt das zusammen?
Der kräftig würzige Geschmack des Thymians bringt die Verdauung in Schwung und Ruhe in den Bauch. Aber wie isst man Thymian am besten? Besonders gut passt Thymian zu Pilzgerichten, Kürbis- und Kartoffelgerichten. Auch Linsen, Käse, Lamm und Wild harmonieren perfekt mit dem herrlichen Aroma des Thymians.
Thymian tut dem Gemüt gut
Thymian ist eine wahre Sonnenpflanze. Er kam aus dem warmen Mittelmeerraum über die Klostergärten zu uns nach Europa. Im Garten sollte der Thymian deshalb immer an einem sonnigen Plätzchen stehen, so kann er ein besonders intensives Aroma entwickeln. Mit so viel Sonne im Gepäck beschert das Kraut auch an trüben Wintertagen gute Laune.
Wie trocknet man Thymian richtig?
Falls du sich das schon mal gefragt hast, solltest du diese Tipps beachten:
Wenn du dich fragst, wie du Thymian richtig trocknest, gibt es vor allem eines zu beachten: die maximale Temperatur sollte 42 Grad betragen. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle optimal erhalten. Am einfachsten geht es im Dörrapparat. Hier stellst du sicher, dass die Feuchtigkeit entweicht und die ätherischen Öle erhalten bleiben. Es gibt aber einige unterschiedliche Methoden um das Kraut haltbar zu machen.
Die alten Römer vermuteten übrigens, dass der Thymian Mut und Kraft verleiht. Römische Legionäre schwörten auf ein Thymianbad vor einem Kampf. Warum nicht einfach ausprobieren?
Wie verwendet man Thymian?
Neben seinem herrlich aromatischen Geschmack, überzeugt Thymian mit vielen positiven Eigenschaften. Deshalb gehört das Kraut oft in die Tasse und noch öfter in den Kochtopf. Thymian ist der Klassiker der französischen und mediterranen Küche. Er passt auf Pizza und Pasta genauso wie zu Pilzgerichten und in Saucen. Als Tee getrunken ist er eine besondere Wohltat. Welcher Thymian für Tee die richtige Wahl ist? Dafür kannst du das frische oder das getrocknete Kraut pur aufgießen oder es mit anderen wohltuenden Helferlein mischen.
DIY-Teemischung
Dieses Teerezept zaubert dir süßes Sommergefühl in die Tasse:
1 TL Thymian, 1 TL Lindenblüten und 1 TL Holunderblüten mit einem halben Liter heißem Wasser übergießen, 5-10 min. ziehen lassen, abseihen und entspannt genießen. Wenn der Tee Trinktemperatur erreicht hat, mit 1TL Honig süßen. Honig nicht über 40°C erhitzen, so bleiben wertvolle Enzyme erhalten.
Zum Beduften
Wenn du den Geruch von Thymian gerne in deinem zu Hause verbreiten möchtest, eignet sich ein Stövchen sehr gut dazu. Eine Handvoll Thymian auf das Sieb legen, Teelicht anzünden und die Entspannung kommt von selbst.
Welche Arten von Thymian gibt es?
Der wilde Verwandte des Echten Thymians ist der Quendel. Auch dieser bildet duftende Teppiche an steinigen, sandigen und sonnigen Plätzen und kann wie der echte Thymian verwendet werden.
Zitronenthymian ist eine beliebte Thymiansorte, die eine frische Zitrusnote hat. Die Pflanze passt besonders gut in sommerliche Gerichte wie Fisch, Gemüse und mediterrane Salate.
