Jablka patří mezi nejoblíbenější a nejpoužívanější ovoce (nejen) v české kuchyni, usměrňují trávení a prý dokonce omlazují.
Jablka jsou ovocem pevně spjatým s naší kulturou po tisíce let. Ať už jako královské jablko, symbol moci evropských panovníků, jablko sváru řeckých bohyň, kvůli kterému se odehrála slavná Trojská válka, nebo jablíčka jako symbol života v slováckých malovaných motivech – toto ovoce je jednoduše všudypřítomné. Malý kulatý plod červených, žlutých i zelenkavých barev s typickou chutí, vůní a křupavostí zná každé malé dítě.
Jablka patří mezi nejoblíbenější a nejpoužívanější ovoce (nejen) v české kuchyni, usměrňují trávení a prý dokonce omlazují. Věděli jste, že na světe dnes existuje více než 35 000 odrůd tohoto kulatého ovoce? Ať už si vyberete kteroukoliv z nich, vždy se bude skvěle hodit do celé řady podzimních a zimních receptů. Jestli hledáte inspiraci právě do kuchyně, jste tu správně!
Navíc jsou jablka díky dobré skladovatelnosti stále po ruce během celého chladného období. Ať už je máte z vlastní zahrady nebo z jednoho z mnoha českých sadů, snažte se na ně nezapomínat a konzumovat je pravidelně, ať už v čerstvé formě, ve skleničce jako mošt nebo v sušené verzi oblíbených křížal.
Říká se, že jablíčko je takovou „kulatou lékárnou“. Zubní kartáček sice nenahradí, zajistí ale přísun minerálů, enzymů, vlákniny a vitamínů. Ideální je konzumace čerstvých jablíček i se slupkou (právě těsně pod ní se totiž skrývá nejvíce prospěšných látek), pokud ji nemáte rádi, využijte ji alespoň jinak a uvařte si z ní jemný ovocný čaj.
TIP: Pokud máte již sklizeno a na zahradě zbývá pár nedozrálých plodů, nevěšte hlavy, i zde mohou jablka pomoci! Díky etylenu, který uvolňují do svého okolí, napomáhají dozrávat ovoci a zelenině ležícím v bezprostřední blízkosti. Proto do misky s lehce nedozrálými švestkami, rajčaty nebo třeba paprikami přidejte jablíčko.
