© SONNENTOR

Horké nápoje pro kouzelné zimní dny: bez cukru a chemie!

Svařené víno, horká čokoláda, latté nebo punč k zimě prostě patří. Přesvědčte se, že výtečné nápoje na zahřátí se mohou obejít i bez chemie a cukru navíc!

Když je venku zima, začíná příjemné období roku. Hodíte přes sebe deku a uvaříte si šálek čaje. Mnohdy ale dostanete chuť třeba na svařené víno, horkou čokoládu nebo punč. Bohužel jsou tyto oblíbené nápoje obvykle také pořádnými „kalorickými bombami“.

Lahodné nápoje na zahřátí si však můžete snadno vyrobit i doma, například na bázi kvalitních čajů. Požitku z hřejivého zimního pitíčka tak nic nestojí v cestě!

Naštěstí existují alternativy, díky nimž si můžete Vánoce osladit i bez rafinovaného cukru! Sáhněte po tom kokosovém, některém z rostlinných sirupů (datlový, rýžový,...) nebo třeba xylitolu, známém také jako březový cukr. Pokud nechcete nebo nemůžete hladinu cukru v krvi zvedat vůbec, mrkněte na erytritol nebo stévii.

Doporučujeme ale aspoň vyzkoušet sladidlo vynechat úplně. Možná budete překvapeni, že ho s vhodnou kombinací ingrediencí a koření vůbec není potřeba! Přirozeně sladký je roobios, ovesné mléko, ovoce. Z koření se vyplatí vpustit do kuchyně pravou vanilku. A špetka soli také dokáže divy!

Zimní směsi pro požitkáře

Pro zútulnění zimního období i zkrácení čekání na Štědrý den jsme pro vás namíchali vlastní speciální bylinné a ovocně-kořeněné směsi, které jsme letos ozdobili i zbrusu novými milými ilustracemi. Ochutnejte je a uvidíte, že jsou pohlazením pro bříško i pro duši!

V naší zimní řadě najdete sladce štiplavý Skořicový zázrak, voňavý Ježíškův nebeský čaj, lahodný Jablečný štrúdl, ovocné a kyselkavé Kouzlo krbu, pohádkově slaďoučký Čas na perníček, okouzlující Jablíčko z pece, podmanivě vonící Zimní noc i žhavou novinku s názvem Světelný třpyt. Výtečný svařáček si můžete připravit s naším Kořením do svařeného červeného vína.

Doslaďte si nálev troškou ovocné šťávy, ozdobte ovocem, uvelebte se do teplého křesla a užívejte si zimní pohodičku!

Ochutnejte naše speciální zimní směsi:

Světelný třpyt bio porcovaný dvoukomorový

95 Kč
352 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
352 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Čas na perníček bio porcovaný dvoukomorový

95 Kč
293 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
293 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ježíškův nebeský® čaj bio porcovaný dvoukomorový

95 Kč
352 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
352 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Jablíčko z pece bio porcovaný dvoukomorový

105 Kč
233 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
233 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kouzlo krbu bio porcovaný dvoukomorový

105 Kč
233 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
233 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Jablečný kouzelný punč sirup bio

235 Kč
47 Kč/100ml
Cena vč. 15 % DPH
47 Kč/100ml

Cena vč. 15 % DPH

Skořicový zázrak bio porcovaný dvoukomorový

95 Kč
293 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
293 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Jablečný štrúdl bio porcovaný dvoukomorový

105 Kč
233 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
233 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Zimní noc bio porcovaný dvoukomorový

105 Kč
233 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
233 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kouzlo krbu sypané bio balení

105 Kč
105 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
105 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Ježíškův nebeský® čaj sypaný bio balení

120 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Koření do svařeného červeného vína bio porcovaný dvoukomorový

95 Kč
293 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
293 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Základem pro domácí vánoční nápoje bez cukru je kvalitní sypaný čaj. Samozřejmě ale můžete použít také variantu čajů v sáčcích. Ať už bylinkový, ovocný, zelený nebo černý čaj – k míchání zimních specialit se hodí v podstatě všechny druhy. Vybraný čaj zalijte vroucí vodou a nechte vyluhovat podle návodu, aby se vytvořil základ pro nápoj. Pro intenzivní chuť použijte trochu více čaje než obvykle.

Jaké čaje jsou nejlepší jako základ zimních nápojů bez cukru?

Jako základ můžete použít prakticky jakýkoli čaj – záleží na vás, jakého chuťového efektu chcete docílit. Nebojte se experminetovat!

Kromě klasik jako jsou ovocný čaj, černý čaj, rooibos nebo čaj z kurkumy, lze skvělý nápojový základ připravit také z květů levandule, měsíčku lékařského nebo ibišku. Skvělou kombinací je například levandulový čaj s vanilkovým luskem nebo ibiškový čaj s tyčinkami skořice.

Použijte kvalitní základ:

Ibišek sypaný bio balení

105 Kč
131 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
131 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rooibos Natur sypaný bio balení

100 Kč
100 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
100 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Levandule květ sypaná bio balení

120 Kč
171 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
171 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Měsíček sypaný bio balení

105 Kč
210 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem

Jemný kurkumový sen sypaný bio balení

150 Kč
125 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem

Zázvor Kurkuma sypaný bio balení

120 Kč
100 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
100 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rooibos Vanilka bio porcovaný dvoukomorový

90 Kč
417 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
417 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Rooibos Pomeranč bio porcovaný dvoukomorový

90 Kč
278 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
278 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Voňavý kurkumový sen sypaný bio balení

150 Kč
150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
Není skladem

Zlatý kurkumový sen sypaný bio balení

150 Kč
125 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
125 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Čajový základ pak můžete vylepšit pomocí koření, které lze přidat přímo do sypaného čaje, nebo do samostatného čajového filtru, a luhovat společně s vybraným čajem. Sladký vanilkový tón, trocha kořeněné skořicové chuti a do šálku vám rázem vpluje podmanivá atmosféra Vánoc!

Jakým kořením horké nápoje dochutit?

Zejména v období Vánoc by vám doma nemělo chybět koření jako skořice, hřebíček, badyán, kardamomvanilka. Tato kouzelná koření využijete na mnoho způsobů, a k tomu navíc přirozeně snižují „chuť na sladké“. Pokud použijete koření vcelku, bude jeho tón obzvláště intenzivní. Pro jemnou příchuť stačí špetka mletého koření.

Jako náš tajný tip doporučujeme směs růžového pepře, kardamomuvanilkového lusku v kombinaci s ibiškem. Vznikne tak osvěžující a voňavý čaj, který si můžete užít i v létě ve vychlazené podobě. Přidáním našlehaného mléka z něj pro změnu vytvoříte výborné ibiškové latté.

Obzvláště oblíbená je v zimě také směs „dýňového koření“ (pumpkin spice), která se skládá ze skořice, hřebíčku, kardamomu, muškátového oříšku a zázvoru. Se špetkou chilli zas vykouzlíte lahodnou horkou čokoládu, kterou také není třeba nijak doslazovat. Těžko představitelné, ale neuvěřitelně chutné!

Kouzlete s kořením:

Kurkuma Latte vanilka bio krabička

135 Kč
225 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
225 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kurkuma Latte zázvor bio krabička

135 Kč
225 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
225 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Skořice Cejlon celá bio krabička

70 Kč
389 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
389 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Hřebíček celý bio krabička

75 Kč
214 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
214 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kardamom celý bio krabička

150 Kč
375 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
375 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Badyán celý bio krabička

75 Kč
300 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
300 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vanilka lusk bio

140 Kč
5 600 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
5 600 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Muškátový oříšek celý bio krabička

100 Kč
400 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
400 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Tonkové boby celé bio krabička

165 Kč
825 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
825 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Skořice Cejlon mletá bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Skořice Cassia mletá bio krabička

65 Kč
162 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
162 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Hřebíček mletý bio krabička

75 Kč
214 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
214 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Kardamom mletý bio krabička

150 Kč
300 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
300 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Muškátový oříšek mletý bio krabička

100 Kč
333 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
333 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Vanilka mletá bio krabička

415 Kč
4 150 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
4 150 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Chilli mleté bio krabička

80 Kč
200 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
200 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Pepř růžový celý bio krabička

75 Kč
375 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
375 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Přizdobte si to

Váš vlastní punč, svařené víno, latté nebo horkou čokoládu můžete na úplný závěr ozdobit vhodnými přísadami. Ty nejen lichotí vzhledu, ale také zjemní chuť nápoje.

Ovoce

Použijte plátky jablka, hrušky, pomeranče, citronu, manga nebo mražené bobule. K zimním dobrotám se velmi dobře hodí také plátky mandlíkokosové vločky.

Mléčná pěna a šlehačka

Při představě horké čokolády se šlehačkou se rozbuší srdce snad skoro každému. I na dýňovém latté bez cukru by lehký obláček z mléčné pěny neměl chybět! Můžete vyzkoušet odlehčenou variantu z mandlového nebo kokosového mléka. Na tučnější variantu využijte kokosmus a pokud prahnete po sladší chuti, vyberte si ovesnou alternativu.

Kakao a mleté ​​koření 

Nezáleží na tom, zda je to horká čokoláda nebo capuccino: krásné zdobení bude tou pravou třešničkou na dortu“. Použijte například kakaový prášek smíchaný s mletým kořením, jako je skořice, hřebíček, kardamom či nové koření. Nejen, že váš nápoj zkrášlí, ale vyvolá v ústech i nosu chuťovou explozi hned od prvního doušku.

Jedlé květy

S posypkou ze směsi květů a koření se z vašeho nápoje stane opravdový umělecký kousek. I „obyčejné“ posezení s rodinou či přáteli se promění ve výjimečnou událost, kterou si budete chtít dopřávat častěji.

Ta pravá třešnička na váš nápoj:

Všechno nejmilejší – směs květů a koření bio krabička

115 Kč
288 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
288 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Síla květů – směs květů a koření bio krabička

105 Kč
300 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
300 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Aladinovo koření do kávy bio balení

100 Kč
286 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
286 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Raráškovo Schlaukakao - kakaový nápoj bio dóza

190 Kč
63 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
63 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Raráškovo Lieblingskakao kakaový nápoj bio

190 Kč
63 Kč/100g
Cena vč. 15 % DPH
63 Kč/100g

Cena vč. 15 % DPH

Inspirujte se našimi recepty: