Dobrá snídaně je základ úspěšného dne. To platí obzvlášť v chladném období, kdy se hned ráno můžete zahřát a nastartovat organismus. Tyto snídaně vám v tom výrazně pomůžou.
Teplou snídani si můžete připravit rychle a snadno. Máme pro vás několik zdravých tipů pro dny, kdy potřebujete zahřát, ale nemáte čas ani chuť připravovat si kompletní anglickou snídani.
Barevná kaše s latte
Vneste do šedivých rán pestrost. Kaše vás zasytí a poskytne důležitou vlákninu. Ovoce dodá energii a koření povzbudí smysly. Když chcete připravit rychlou snídani pro více lidí, je kaše vždy dobrou volbou.
Stačí 3 kroky
Příprava kaše je tak jednoduchá, že potřebujete jen tři ingredience:
Základ kaše: ovesné nebo špaldové vločky, příp. jáhly
Tekutina pro spojení kaše: mléko (i rostlinné), voda, ovocné či zeleninové šťávy
Kurkuma Latte: zázvor nebo vanilka
Kaši si můžete doladit ovocem, semínky, oříšky nebo medem. Nám chutná kurkumová kaše nejvíc s pomerančem.
Pudink s tonka boby
Tento dezert jsme si tak oblíbili, že si ho děláme i na snídani. V tonka bobech se snoubí vanilková chuť s karamelovým, lehce rumovým aromatem, ve kterém lze také rozpoznat hořké mandle. V Jižní Americe byly tonka boby původními obyvateli považované za magické fazolky s léčivými účinky. Oproti pudinkům z prášku v něm navíc nenajdete žádné pochybné přísady.
Máte rádi lívance, ale chcete zkusit jejich odlehčenou variantu? Zkuste je v nadýchané podobě s ragú z rajčat a kapar. Opražené piniové oříšky jim dodají tu správnou chuť.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a orestujte. Přidejte rajčatový protlak a nechte chvíli povařit. Pak přidejte i kapary a dochuťte uzenou solí, pepřem a provensalskými bylinkami.
Příprava lívanců
Oddělte žloutky a z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Tvaroh, krupici a žloutek osolte špetkou soli a dobře vymíchejte. Opatrně vmíchejte sníh z bílků. Poté smažte lívance na másle nebo olivovém oleji. Lívance jsou vhodné jak pro slanou, tak sladkou variantu.
Vejce do skla
Pokud máte více času a chcete si dopřát klasickou snídani s vejci, zkuste tento recept. Zajistí vám pořádnou dávku bílkovin do celého dne.
Na jednu porci budete potřebovat:
2 vejce
jarní cibulka, slanina, šunka nebo zelenina dle chuti a preferencí
Nadrobno nakrájené přísady vložte do tukem (máslem nebo olejem) vymazané sklenice. Nahoru přidejte dvě vejce a uzavřete sklenici. Ve vodní lázni vařte zhruba 20 minut. Vejce by mělo mít tuhý bílek, ale žloutek by měl zůstat tekutý. Před servírováním osolte a opepřete.
