Koření pro podzimní dny

Snídaně je nejdůležitějším pokrmem dne a na podzim to platí o to víc! Začněte ráno pořádným jídlem, které vám dodá energii na celý den. Jednou z nejoblíbenějších snídaní jsou vydatné kaše.

Přesně pro ně je stvořena voňavá směs plná skořice, anýzu, muškátového oříšku, hřebíčku a pomeranče. Nasládlá chuť a lahodná vůně bude skvělým začátkem dne. Vsaďte na rozmanitost a dochuťte také dezerty nebo mléčnou pěnu.

Jídla z jednoho hrnce neboli eintopfy se skládají z velkého množství surovin a mají velmi hustou konzistenci. Jsou známá pro svou rozmanitost, a proto také kořenící směs, která je pro ně určená, obsahuje celou škálu koření. Díky ní bude váš eintopf plný barev a chutí. Ať už jde o šalvěj, kurkumu, bazalku, chilli nebo mateřídoušku, s tímto kořením neuděláte krok vedle. Vašemu hrnci zkrátka dodá šmrnc.

Už jste vyzkoušeli věhlasné zlaté mléko? Nápoj starý jako ayurvédské učení samo má hebkou, jemně nasládlou chuť se štiplavou koncovkou. Potěší vás hned ve dvojí podobě, vybírat můžete mezi sladkou vanilkou a ostřejším zázvorem. Směs Kurkuma Latte je připravena k rozmíchání v mléce či jeho rostlinné alternativě. Vykouzlíte s ní nápoje i dezerty, ze kterých podzim spadne na zadek. Recepty na dýňové latte a celou řadu dalších podzimních pochoutek najdete tady. 

Nejen směsi koření dokáží na podzimních talířích divy. V sortimentu SONNENTORU najdete i sólisty, kteří stojí za vyzkoušení. Typicky podzimním kořením je aromatický fenykl, který se blýskne na talíři i v šálku. Příjemně nasládlá chuť navíc podpoří i trávení, ať už jej přidáte na tučnou rybu nebo do zeleninové pánve. 

Pokud máte chuť na něco sladšího, sáhněte po prohřívající skořici nebo přidejte špetku kardamomu do kávy. Tento černý nápoj, bez kterého si spousta z nás nedokáže představit den, ale uvítá i další společníky: více si můžete přečíst třeba tady. 

Do popředí se s podzimními dny rád probojuje i klasický česnek a zapomenout byste neměli ani na šípky a rakytník, kteří se postarají o potřebnou dávku vitamínu C.